Jesteśmy jeszcze w okresie masowego kwitnienia mniszków lekarskich. Te piękne żółte kwiaty porastają przeróżne miejsca. Na trawnikach mogą być potraktowane jako chwasty. Rozweselają łąki, nieużytki i ugory.
Można zebrać rozkwitnięte kwiaty mniszka, wypłukać je i takie gotować z dodatkiem cukru. W ten sposób powstaje miód z mniszka, który jest uważany za specyfik na przeziębienie.
W czasie kwitnienia mniszka wśród jego kwiatów łatwo zauważyć uwijające się pszczoły. Miody pszczele z takich rejonów można nazwać mniszkowymi.
Do zobaczenia.