Skip to content
Menu
Fotowędrownik
  • O mnie
  • Kontakt
  • Współpraca
  • Podziękowania
Fotowędrownik

Ciekawostki 7- Boczniak ostrygowaty

Opublikowano 5 lutego 2022

Według powszechnego mniemania, leśne grzyby jadalne cenione są dla smaku i nie mają wyjątkowych wartości odżywczych. Co innego, boczniak ostrygowaty, który na dodatek klasyfikowany jest jako grzyb leczniczy. Ma bowiem właściwości antycholesterolowe, antyrakowe, przeciwzapalne i wzmacniające odporność organizmu. Jest on zasobny w białko, witaminy i minerały oraz błonnik. Grzyby te mają niski indeks glikemiczny. Mimo tylu dobrych właściwości, niech ktoś się nie pomyli zastępując tymi wyjątkowymi grzybami lekarstwa, które ma stosować, jeśli cierpi na poważne choroby. Niemniej to ten sam właśnie gatunek grzyba, którego teraz można kupić w sklepie. Są one bowiem hodowane właśnie na sprzedaż.

Boczniaki ostrygowate rosną również w warunkach naturalnych, na martwych lub zamierających słabszych już drzewach. Dla żywych drzew są one pasożytami. Żeby nie było dość wyjątkowości, to najlepszym okresem rozwoju dla tych grzybów jest późna jesień i nasza względnie łagodna zima. Wtedy rozwijają się nawet pomimo mrozów tworzą piękne rodzinki grzybowe.

Na moich zdjęciach fotograficznych zobaczysz boczniaki ostrygowate. Kępka boczniaków wyrasta między konarami pewnego kasztanowca. Na pierwszym zdjęciu z grudnia ubiegłego roku, jest młoda i rzec by można, rozwojowa. Na drugim wykonanym kilka dni temu, ta sama, ale już mocno przejrzała. W końcu w lutym pewnie całkiem zniknie. Na ostatnim zdjęciu widać omlet z boczniakami (kupionymi w sklepie). Nie zdążyłem obfotografować poprzednio usmażonych przeze mnie kapeluszy boczniakowych obtoczonych w jajku i bułce tartej. Od razu zostały zjedzone przez domowych amatorów tego specjału.

Do zobaczenia.

Udostępnij:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Reddit (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on WhatsApp (Opens in new window)

Skomentuj Cancel reply

Tagi

architektura Armia Poznań Atrakcje Wielkopolski ciekawostki drzewa dęby folklor futbol amerykański grzyby historia Jesienne trasy jesień jeziora kościoły kwiaty lato majówki majówki 2022 morze muzea Ogród Botaniczny UAM parki Podziwiam porady Powiat Poznański ptaki rzeki rękodzieło sport sztuka Tak było Wakacyjne miejscówki Warta Wielkopolski Park Narodowy wiosna W poszukiwaniu najpiękniejszych miast W poszukiwaniu wiosny Wrzesień nad Bałtykiem Wspomnienia wydarzenia zamki i pałace zdjęcia nocne zima zwierzęta średniowiecze

Ostatnie wpisy

  • Z reporterską fotografią 16 maja 2022
  • Charaktery zwierząt 14 maja 2022
  • Wielkopolski Park Narodowy 12 – Na rosnowskiej enklawie 13 maja 2022
  • Antonio Gaudi w Poznaniu 12 maja 2022
  • Międzyzdroje dla mniej zasobnych 11 maja 2022

Archiwum

  • maj 2022
  • kwiecień 2022
  • marzec 2022
  • luty 2022
  • styczeń 2022
  • grudzień 2021
  • listopad 2021
  • październik 2021
  • wrzesień 2021
  • sierpień 2021
  • lipiec 2021
  • czerwiec 2021
  • maj 2021
  • kwiecień 2021
  • marzec 2021
  • luty 2021
  • styczeń 2021
  • grudzień 2020
  • listopad 2020
  • październik 2020
  • wrzesień 2020
  • sierpień 2020

Kategorie

  • Bałtyk i Pomorze
  • Inne
  • Kujawy
  • Lubelszczyzna
  • Małopolska
  • Mazowsze
  • Polska
  • Poznań
  • Śląsk
  • Świętokrzyskie
  • Wielkopolska
  • wspomnienia
  • Ziemia Lubuska
  • Ziemia Łódzka
©2022 Fotowędrownik | Powered by SuperbThemes & WordPress
 

Loading Comments...