Skip to content
Menu
Fotowędrownik
  • Kontakt
  • Newsletter
  • O mnie
  • Podziękowania
  • Współpraca
Fotowędrownik

Ciekawostki 7- Boczniak ostrygowaty

Opublikowano 5 lutego 20223 marca 2025

Według powszechnego mniemania, leśne grzyby jadalne cenione są dla smaku i nie mają wyjątkowych wartości odżywczych. Co innego, boczniak ostrygowaty, który na dodatek klasyfikowany jest jako grzyb leczniczy. Ma bowiem właściwości antycholesterolowe, antyrakowe, przeciwzapalne i wzmacniające odporność organizmu. Jest on zasobny w białko, witaminy i minerały oraz błonnik. Grzyby te mają niski indeks glikemiczny. Mimo tylu dobrych właściwości, niech ktoś się nie pomyli zastępując tymi wyjątkowymi grzybami lekarstwa, które ma stosować, jeśli cierpi na poważne choroby. Niemniej to ten sam właśnie gatunek grzyba, którego teraz można kupić w sklepie. Są one bowiem hodowane właśnie na sprzedaż.

Boczniaki ostrygowate rosną również w warunkach naturalnych, na martwych lub zamierających słabszych już drzewach. Dla żywych drzew są one pasożytami. Żeby nie było dość wyjątkowości, to najlepszym okresem rozwoju dla tych grzybów jest późna jesień i nasza względnie łagodna zima. Wtedy rozwijają się nawet pomimo mrozów tworzą piękne rodzinki grzybowe.

Na moich zdjęciach fotograficznych zobaczysz boczniaki ostrygowate. Kępka boczniaków wyrasta między konarami pewnego kasztanowca. Na pierwszym zdjęciu z grudnia ubiegłego roku, jest młoda i rzec by można, rozwojowa. Na drugim wykonanym kilka dni temu, ta sama, ale już mocno przejrzała. W końcu w lutym pewnie całkiem zniknie. Na ostatnim zdjęciu widać omlet z boczniakami (kupionymi w sklepie). Nie zdążyłem obfotografować poprzednio usmażonych przeze mnie kapeluszy boczniakowych obtoczonych w jajku i bułce tartej. Od razu zostały zjedzone przez domowych amatorów tego specjału.

Do zobaczenia.

Udostępnij:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on Reddit (Opens in new window) Reddit
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest
  • Click to share on WhatsApp (Opens in new window) WhatsApp

SkomentujCancel reply

Tagi

atrakcje Wielkopolski ciekawostki inspiracje kwiaty majówki myśli i wiersze natura dzika Ogród Botaniczny UAM w Poznaniu ojczyste zakątki turystycznie wiosna w poszukiwaniu najpiękniejszych miast w Poznaniu wycieczki zabytki Łęgi Rogalińskie

Ostatnie wpisy

  • Okolice Władysławowa – Bałtyk na majówkę 16 maja 2025
  • Szpalery czerwonych kasztanowców 13 maja 2025
  • Nad Wełną 13 maja 2025
  • Cienie w maju 11 maja 2025
  • Zamek w Malborku na maj 10 maja 2025

Archiwum

  • maj 2025
  • kwiecień 2025
  • marzec 2025
  • luty 2025
  • styczeń 2025
  • grudzień 2024
  • listopad 2024
  • październik 2024
  • wrzesień 2024
  • sierpień 2024
  • lipiec 2024
  • czerwiec 2024
  • maj 2024
  • kwiecień 2024
  • marzec 2024
  • luty 2024
  • styczeń 2024
  • grudzień 2023
  • listopad 2023
  • październik 2023
  • wrzesień 2023
  • sierpień 2023
  • lipiec 2023
  • czerwiec 2023
  • maj 2023
  • kwiecień 2023
  • marzec 2023
  • luty 2023
  • styczeń 2023
  • grudzień 2022
  • listopad 2022
  • październik 2022
  • wrzesień 2022
  • sierpień 2022
  • lipiec 2022
  • czerwiec 2022
  • maj 2022
  • kwiecień 2022
  • marzec 2022
  • luty 2022
  • styczeń 2022
  • grudzień 2021
  • listopad 2021
  • październik 2021
  • wrzesień 2021
  • sierpień 2021
  • lipiec 2021
  • czerwiec 2021
  • maj 2021
  • kwiecień 2021
  • marzec 2021
  • luty 2021
  • styczeń 2021
  • grudzień 2020
  • listopad 2020
  • październik 2020
  • wrzesień 2020
  • sierpień 2020
©2025 Fotowędrownik | Powered by SuperbThemes
 

Loading Comments...